Latte con hielo

Con hielo · 3 min

Recetas gratuitas

Utensilios

Cafetera espresso · báscula · recipiente

Ingredientes

• 120 g · cubitos de hielo
• 160 ml · leche
• 40 ml · espresso recién hecho

Preparación

1. Prepara el espresso

   Usa café recién molido. Para un espresso doble, empieza con 18 g de café y 36–40 g en taza en unos 25–30 segundos. Ajusta la molienda al gusto. Mide 40 ml para esta bebida.

2. Prepara el hielo

   Añade 120 g de hielo a un vaso limpio. Deja espacio para los demás ingredientes.

3. Añade la siguiente capa

   Mide 160 ml de leche y añádelo al recipiente. Mezcla suavemente.

4. El momento de verter

   Deja enfriar un poco el espresso y vierte 40 ml despacio sobre el dorso de una cuchara. Observa las capas. Remueve una vez antes de beber.

5. Un momento para ti

   Prueba antes de añadir más dulzor. Disfruta mientras la textura y el aroma están en su mejor momento.

Consejo

Prepara y mide todo antes de empezar. La receta es para una ración.

Crema