Latte auf Eis

Auf Eis · 3 min

Kostenlose Rezepte

Ausrüstung

Espressomaschine · Waage · Trinkgefäß

Zutaten

• 120 g · Eiswürfel
• 160 ml · Milch
• 40 ml · frischer Espresso

Zubereitung

1. Espresso beziehen

   Frisch gemahlenen Kaffee verwenden. Für einen doppelten Espresso mit 18 g Kaffee und 36–40 g Getränk in etwa 25–30 Sekunden beginnen. Mahlgrad nach Geschmack anpassen. Für dieses Getränk 40 ml abmessen.

2. Zeit für Eis

   120 g Eis in ein sauberes Glas geben. Platz für die restlichen Zutaten lassen.

3. Die nächste Schicht

   160 ml Milch abmessen und ins Gefäß geben. Vorsichtig vermischen.

4. Der schöne Guss

   Espresso kurz abkühlen lassen, dann 40 ml langsam über einen Löffelrücken gießen. Die Schichten beobachten. Vor dem Trinken einmal umrühren.

5. Ein Moment für dich

   Vor dem Nachsüßen probieren. Genießen, solange Textur und Aroma am besten sind.

Tipp

Alles vor dem Start bereitstellen und abmessen. Das Rezept ergibt eine Portion.

Crema