Americano
Les classiques · 3 min
Recettes gratuites
Matériel
Machine espresso · balance · récipient
Ingrédients
- 40 ml · espresso frais
- 120 ml · eau
Préparation
Extraire l’espresso
Utilisez du café fraîchement moulu. Pour un double espresso, commencez avec 18 g de café pour 36–40 g en tasse en environ 25–30 secondes. Ajustez la mouture au goût. Prélevez 40 ml pour cette boisson.
Ajoutez une couche
Mesurez 120 ml d’eau et ajoutez dans le récipient. Mélangez doucement.
Un instant pour vous
Goûtez avant de sucrer davantage. Savourez pendant que texture et arômes sont au meilleur.
Conseil
Préparez et mesurez tout avant de commencer. La recette donne une portion.
Crema