Caffè latte

Suaves y cremosos · 4 min

Recetas gratuitas

Utensilios

Cafetera espresso · báscula · espumador

Ingredientes

• 40 ml · espresso recién hecho
• 200 ml · leche

Preparación

1. Prepara el espresso

   Usa café recién molido. Para un espresso doble, empieza con 18 g de café y 36–40 g en taza en unos 25–30 segundos. Ajusta la molienda al gusto. Mide 40 ml para esta bebida.

2. Leche sedosa

   Calienta 200 ml de leche a unos 55–60°C y crea una espuma fina y brillante. Gira la jarra y vierte suavemente sobre el café. No hiervas.

3. Un momento para ti

   Prueba antes de añadir más dulzor. Disfruta mientras la textura y el aroma están en su mejor momento.

Consejo

Empieza con leche fría y una jarra limpia. Una bebida vegetal barista suele dar espuma más fina. Una ración.

Crema