Caffè latte

Samtig & milchig · 4 min

Kostenlose Rezepte

Ausrüstung

Espressomaschine · Waage · Milchschäumer

Zutaten

• 40 ml · frischer Espresso
• 200 ml · Milch

Zubereitung

1. Espresso beziehen

   Frisch gemahlenen Kaffee verwenden. Für einen doppelten Espresso mit 18 g Kaffee und 36–40 g Getränk in etwa 25–30 Sekunden beginnen. Mahlgrad nach Geschmack anpassen. Für dieses Getränk 40 ml abmessen.

2. Samtige Milch

   200 ml Milch auf etwa 55–60°C erwärmen und zu feinem, glänzendem Schaum aufschäumen. Kännchen schwenken und sanft zum Kaffee gießen. Nicht kochen.

3. Ein Moment für dich

   Vor dem Nachsüßen probieren. Genießen, solange Textur und Aroma am besten sind.

Tipp

Mit kalter Milch und sauberem Kännchen beginnen. Bei Pflanzendrinks ergibt eine Barista-Version meist feineren Schaum. Eine Portion.

Crema